ARUM Special Blend (’73 – ’85 – 2010)

Denne dyrebare blanding af tre forskellige årgange (’73 – ’85 – 2010) af Tamaioasa Romaneasca er gylden, lys og tæt i glasset. Denne vin fortæller ikke historien om vinmageren, men om arbejderne i vingården, som den er dedikeret til. Dette afspejles i flaskens mærkat, hvor man kan se navnene på de arbejdene krafter, der har gjort denne vin mulig.
Vinen er skabt af frostens druer, arbejdere at tænder bål for enden af rækken og bærer druerne i specielle spande for at holde deres hænder varme.

Duften er fuld af aromaer, som definerer variationen af Tamaioasa Romanianeasca. Appelsinblomst og modne druer, tørrede figner, pollen og de søde fornemmelser af akaciehonning, hvor noterne af Botrytis, der er specifikke for meget sen høst, alle samles. Smagen er blød og struktureret med noter af grapefrugt og citrus. De silkebløde, varme fornemmelser flugter elegant med smagsløgene og trækker al opmærksomheden i retning af rosinernes sødme. Den er sød, men med en afbalanceret syre.

Går godt sammen med: Dessert og Foie gras

Alkohol: 12%

Producent: Domeniile Tohani