Negru de Dragasani 2023

Tør vin, 2023, 14,00 % vol. Begrænset udgave: 8400 flasker

Druesorten Negru de Dragasani, efterkommer af Negru Vartos og Babeasca Neagra, med intense aromaer og en frisk, fløjlsblød struktur, inspirerede os til at fremstille den første rødvin i Stirbey-serien, som blev tappet direkte efter vinificeringen – uden lagring på træfade. Den gengiver druens karakter med et friskt indtryk og intense aromaer af frugt og krydderier. Et ungt, livligt, vedholdende “barn”, der optager alle dine sanser, og som man straks forelsker sig i.

Vi anbefaler den som ledsager til traditionelle landretter: røget skinke, fårepastrami, ovnstegt and eller gås med kål, eller svineribben med landsbykartofler.

For at nyde de friske aromaer fuldt ud i Negru de Dragasani 2022 anbefaler vi at servere den let afkølet, ved ca. 15–16 °C!