Negru de Dragasani Reserva 2020

Tør vin, 2020, 14,50 % vol. Begrænset udgave: 5517 flasker

Som efterkommer af sorterne Negru Vartos og Babeasca Neagra afspejler denne drue hele Dragasani-regionens mangfoldighed – det varme og solrige klima, variationen af frugter og krydderier samt befolkningens charme.
Efter mindst et års modning på egetræsfade fremstår denne vin med tætte aromaer i næsen og elegant fløjlsblød mundfornemmelse – forførende, indbydende til mere, aldrig trættende. Tanninstrukturen forstærker, men overdøver aldrig den særlige karakter af Negru de Dragasani-druen. Den passer som ledsager til unge og friske oste, såvel som til roastbeef eller andet fint kød, men også til pasta og risotto fra det italienske køkken.