NOMAD Feteasca Neagra 2021

Årgang 2018

Vin stil - Tørre

Farve - Lys rubin

Buket - Tørre blommer og sort kirsebærnæse.

Gane - Fløjlsagtig, med strejf af kirsebær og rosiner på ganen.

Madparringer - Kan serveres for sig selv eller med rødt kød, gæret ost, let afkølet ved 16 – 18°C. Lækkert i slutningen af ​​måltidet med fermenteret ost.

Alkohol vol. 13,3 %

Område Dealu Mare DOC – CMD

Fermentering - Druer høstes i første halvdel af september, alkoholisk gæring sker i statisk rustfri ståltank med automatisk hættestyring. Hudmaceration i 7 dage ved 27°-28°C. Pumpning over et par minutter hver 3-4 time. Malolaktisk gæring i rustfrit stål.