Høst
2019
Type
Tør
Farve
Rød med purpurfarvede nuancer
Bouquet
En fin og delikat vin med duft af hindbær og mørk chokolade.
Smag / Eftersmag
Middelfyldig, velsmagende og elegant.
Gastronomiske anbefalinger
Serveres ved 16–18 °C til fjerkræ, pasta Bolognese, mexicansk og libanesisk mad, Brie eller Camembert.
Alkohol
13,3 %
Region
Dealu Mare DOC – CMD
Gæring
Alkoholisk fermentering i ståltank, maceration på skaller i 7–8 dage ved 27–28 °C, med overpumpning af kvaslaget hver 3.–4. time.
