Principele Radu Merlot

Vintype: Tør rød, DOC-CMD Dealu Mare
Sort: Merlot
Høstår: 2022

SMAGSNOTER:
En lys og ekstrakterende farve, intens rubinrød med lilla nuancer. Duften er præget af søde og krydrede krydderier, kanel, sort peber, lakrids og vanilje, lånt fra egetræsfade. Nuancer af kinin og modne røde og sorte skovfrugter, brombær, solbær, bitre kirsebær og havtorn. Varm og afgørende smag, hvor vi finder næsens løfter: frugter, mange og saftige, fanget af en silkeblød og endda arrogant blød tannin, næsten sej, for en ung vin. Kun friskheden minder os om det seneste produktionsår. Harmoni, balance og elegance.

SERVERING:
15°-17° Celsius. Vi anbefaler en dekantering på mindst to timer. Vi foreslår at kombinere den med rå, tørrede pølser, vildtretter, modne oste og lammekoteletter med vinreduktion.